ยำหอยแครงหมูยอไข่แดงเค็ม แซ่บๆนัวๆอร่อยง่ายๆที่บ้าน
Uncategorized

ยำหอยแครงหมูยอไข่แดงเค็ม แซ่บๆนัวๆอร่อยง่ายๆที่บ้าน

Spread the love

           เมนูไข่แดงเค็มกำลังมาแรง เหมาะกับเมนูแซ่บๆ อย่าง ยำหอยแครงหมูยอไข่แดงเค็ม ไม่คิดเลยว่าไข่แดงเค็มจะเข้ากันกับน้ำยำที่ใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วย ความมันของไข่แดงบวกกับความแซ่บของน้ำยำ รวมถึงหมูยอ เข้ากันแบบสุดๆ

ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
หอยแครง1kg
หมูยอ 35 บาทครึ่งก้อน
ไข่แดงเค็มตามใจชอบ
ผักชีฝรั่ง 5 บาท1 กำ
มะเขือเทศ2-3 ลูก
พริกแดง จาน5 บาท2 จานหรือตามใจชอบ
มะนาว2 ลูก
น้ำปลา3 ช้อนโต็ะ
น้ำตาล3 ช้อนโต้ะ
ผงนัวนิดนึง
กระเทียม1 หยิบมือ
เกลือ1 หยิบมือ
น้ำปลาร้า3-4 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
เตรียมส่วนผสม
1.ล้างหอยแครงให้สะอาด
2.ล้างไข่แดงเค็ม
3.เตรียมหมูยอ หั่นไว้
ลวกหมูยอ , ไข่แดงเค็ม และ หอยแครงตามลำดับ
หั่นผักชีฝรั่ง , มะเขือเทศ

2.จัดการยำได้เลยค่ะ
โขลกพริก ,กระเทียม, เกลือ 1 หยิบมือ ให้พอหยาบๆ
ปรุงรสด้วย น้ำปลา,น้ำปลาร้า, น้ำตาล ,

3.คลุกเคล้าให้เข้ากัน ขาดเกินตรงไหนเติมได้ตามใจ ยำหอยแครง หมูยอ ไข่แดงเค็ม แซ่บๆ ยั่วๆ จ้า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *