หมูพวง หมูร้อยตอก หมูแดดเดียว อร่อยๆ พร้อมสูตรวิธีการทำ
Uncategorized

หมูพวง หมูร้อยตอก หมูแดดเดียว อร่อยๆ พร้อมสูตรวิธีการทำ

Spread the love

           หมูแดดเดียวใคร ๆ ก็ทำขาย ถ้าอยากเพิ่มความแปลกก็ร้อยเป็นหมูพวงกันดีไหม ขอนำเสนอวิธีทำ หมูพวง หรือ หมูร้อยตอก จับหมูหมักกับเครื่องปรุงแล้วเอาไปตากแดดจนแห้ง เสร็จแล้วเอาไปทอดจนสุก ทั้งนี้ สามารถแปลงร่างเป็นหมูพวงปลาร้า หรือหมูพวงทอดงาได้ด้วยนะคะ

 ส่วนผสม หมูพวง หมูร้อยตอก
  • เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นเส้น 500 กรัม
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด 10 กรัม
  • กระเทียม 15 กรัม

หมายเหตุ : สูตรนี้รสชาติจะออกเค็ม ถ้าใครไม่กินเค็มลดปริมาณซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ

วิธีทำหมูพวง หมูร้อยตอก

     ► โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด
     ► ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกแล้ว ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาวลงไปหมักให้เข้ากับหมู
     ► คลุกเคล้าให้เข้ากัน  หมักไว้ 30 นาที
     ► นำตอกมาร้อย ให้เป็นพวงแบบนี้ค่ะ
     ► เมื่อเราร้อยหมูเสร็จแล้วให้นำไปตากแดด 2 ชั่วโมงค่ะ (เราตากตอน 4 โมงเย็น)
     ► ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูลงทอดค่ะ
     ► เมื่อหมูสุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
     ► กินคู่กับข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ
หมูพวง หมูร้อยตอก หมูแดดเดียว อร่อยๆ พร้อมสูตรวิธีการทำ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *